西巴丹纪行 之 在斗湖吃海鲜

与岛上的潜水教练混熟、闲聊,言及斗湖,就像在亚庇的经历一样,海鲜成了第一推荐。

推荐的理由是又新鲜又便宜。想想斗湖的地理位置,便知此言不假。用人间的价钱吃天堂的美食,是个好买卖。

便宜又新鲜的海鲜,在冷气餐馆里是找不到的。斗湖的美味海鲜大都来自大排挡,摊位一溜排过去,夜晚的海风里灯火通明。其中名气最大的当属这家叫金陵的,各种报章的介绍七七八八地挂在水族箱上方,让你低头看看生猛海鲜,抬头瞧瞧呱呱叫的口碑。

蒸条鱼,做个咸蛋黄炒虾,再随意地在那各种各样的贝壳海鲜里挑上一种,葱蒜炒了。最后的蔬菜,专门选了当地的特产树枝菜。

味道称不上绝美,但好在还非常新鲜。新鲜自然的原味,是任何厨师都无法强求来的美好。菜足饭饱,伙计又送上甜豆腐脑和雪糕当作甜品,大人小孩各有所爱。再劈里巴拉一通口算心算,报上价来,马币70多大洋,比新加坡是便宜了很多。

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