旅行，除了饱眼福看风情，我也是决不会放过饱口福的机会的，文艺的说法就是美食蕴含着当地的人文风情。

这次的山打根之行，没有太多的机会搜寻美食，因为一半以上时间旅行社包餐。虽不甚圆满，但回忆起来也是风情万种风味各异，华人、马来人、印度人、洋人的手艺都尝了一遍。

Bukit Melapi Lodge的餐食非常的美味，以马来风味为主，融进了西洋的一些特色，比如餐具的使用、早餐的改进，这就是殖民的风采。原本安排的都是自助餐，因为我们在该客栈最后一天的行程是早上6：30外出游河，中午12：30离开客栈，所以客栈特别另外安排了餐食以方便我们赶时间。咖喱鱼、咖喱南瓜，都是马来风味的，与印度咖喱不同，要清淡许多。而这之外，还有一盘炸薯条，完全的西式快餐。

乌龟岛也是客栈包餐的，早餐土司面包、果酱黄油熏肉，质量很一般。中午晚上的，明显中餐的风格，比如蒸鱼。但是我觉得很羞愧，因为这里的中餐实在是有辱美食大国的声名，而且又一次验证了我的观点：天下没有不好的美食，只有不好的厨师。排着队抢不美妙的食物中相对好吃的，哭笑不得，心中忽然想：这是南洋中餐，不是真正的中餐。把责任推到当地华人身上，我比较不内疚。

住在山打根的第一晚，在酒店对面的小店匆匆解决了晚餐。是印度人开的店，自然点了印度煎饼，还有各式咖喱，咖喱羊肉、咖喱牛肉等等，外加一盘五颜六色混有各种香料的印度饭。结果，又一次印证了我的观点，最好吃的美食就在街头巷尾的小店排挡间。

而富丽堂皇的门面下，往往掩藏的是对美食的失望。同样是山打根，慕名前去当地最大的海鲜餐馆。餐馆的确非常大，可是诺大的餐馆里，当晚只有我们一家四口在用餐，成了专场包场。这样的晚餐，实在味同嚼蜡，何况那菜品的味道本身也如蜡一般。

当然，华人也是能煮出不一般的美食的，只看用心与否。另外两处有关山打根食物味道的纪录，稍后专文奉上，其中就有一家好吃的海鲜面，华人的手艺。