居秦 之 御品天下,我品眼前

御品天下,这餐馆的名号真够大,一般情况下我不敢进入,怕被宰,除非有人请客,我就斗胆来品上一品。

品什么呢?品菜是必须的,还可以品的就是风景。餐馆就在西安丰庆公园的隔临,二楼的包间一览公园风景无余,郁郁葱葱的绿就是夏日里的一道冰琪淋。升斗小民没有品天下的能耐,我等就品眼前,眼前的景色眼前的菜肴。

偏偏这小小的愿望也实现得艰难,包间里窗户外景色依然温度却节节升高,密密的汗珠开始爬上额头,包间的空调出了问题。那大圆桌上方密密麻麻两排射灯,此刻俨然是夏日里我的太阳,照耀得桌上的冷盘光芒万丈,也让那盘里的卤牛肉卤豆干卤鸡蛋外加桂花山药都开始热火起来。

降温的选择要么换到一楼看不见风景的包间,要么让那柔弱无力的小电扇扇出那若有若无的微风。我们舍不得那洗眼的风景,又感受不到微风的轻抚,一时没了主意。窗外轻轻摇曳的绿枝嫩叶带来了灵感,手指窗户,直喊打开窗打开所有的窗。风儿终于被唤了进来,轻轻的吹了,凉爽清新。我们又关掉头上的小太阳,在 傍晚的自然光下开始品尝。

炎炎夏日,所有的清爽都大受欢迎。我们桌上的菜肴便也懂得迎合喜好,清炒的带子配着时蔬浅浅的绿,清炒的松子玉米混着青豆粒粒的青,清炒的西兰花更是满盆的绿意,彷佛要与窗外的一比高低。我最喜欢的是那软软绿绿的核桃仁豆苗,沁人的绿不说,口味里居然是浓浓的香椿味。

鹿肉、蹄筋和多宝鱼算是那日的荤腥,还好不油腻,味道也尚好。一口绿意的爽,一眼绿树的清,再来一口醇厚,也是很好的调配,更何况清蒸的多宝鱼只是酱汁看似浓郁实则也清淡。

夜色已浓,头上的小太阳打开了一半,凉风习习中它们也变得温柔了。御品天下,我品眼前,倒是品出了与往日的不同,自然的才是最好的,那轻轻吹拂的自然的风,还有风下自然的万物。

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