小时候，我是个不折不扣的药罐子，大碗喝中药大把吃西药，还有各种土方秘方，贴过膏药扎过针灸，还吃过老长一段时间的冰糖川贝蒸梨什么的。

小时候，心里总想着只要吃了药打了针病就会好，所以医生的话全盘接受。长大了就会多想想，比如，坐在宏仁堂御膳厅里，揣度着这药膳，不否认其中的医理，可也知道不是灵丹妙药一吃就好。想想有谁会天天在药膳馆里进补呢，所以还是噱头，真正养生还靠自己在家里持之以恒。

人说：久病成良医。拿起菜单，我也当仁不让地琢磨着医理，不管正确与否，半瓶子水也好好晃荡一下。

那是谁说的，饭前一口汤，肠胃不受伤。来两盅清淡鲜美的枸杞菌菇汤（上图1）开胃，两盅人参玉竹生鱼汤（上图2）进补。

像盛开的玉芙蓉一般的菜肴有个好听的名字，叫玉参芙蓉干贝。芙蓉花里开的是蛋白、玉竹、沙参和干贝，据说润肺养颜，女人都爱，男人也喜欢。

自小我的肺就不好，气管炎、哮喘、肺炎都找上门，清肺降火是我走到哪里都不忘的，所以点了清爽的百合虾球，百合片微甜略脆，清火润肺。

山药刺参上桌，儿子喜欢慢火炖入味的日本海刺参，老公则喜欢强胃补气降血糖的山药，因为山药的口感近似土豆。

素菜选了清炒芦笋，营养丰富，口味清爽，具有暖胃、宽肠、润肺、止咳、利尿诸功能，合家皆爱之。

假模假样地研究了半天药理药膳，先是矜持地维持养生的仪态，最后终免不了醉倒在美味的花丛里，再不管是否药膳，只要美味，只要淳厚鲜美的香菇鲍鱼、粘稠韧滑的红烧鳄鱼尾。果然我们一家是重口味轻健康的典型，我边吃还边自我辩解，香菇有补肝肾、健脾胃、美容颜之功效；鲍鱼补而不燥，养肝明目；鳄鱼尾炖出的尾胶滋肝补肾，益气固本，美容养颜……罢罢罢，人生尽欢就好，不想那么多！

花花绿绿地一盘接一盘地上菜，不追求太多，好吃就行，能养生进补就当是额外的回报。养颜、养生、养气，可是再养也调理不了拿到账单时那发绿的脸色。大出血啊！一晚上药膳的功效毁于一旦，得不偿失！