在拉斯维加斯的第一天，基本全靠我们自己，当地的导游把我们送到赌城后，就开车返回洛杉矶了。

于是我们的晚餐，也是自力更生地找餐馆自力更生地点餐。最后大家伙一协商，吃大家都熟悉的披萨。另外叫了份沙拉和腌肉。

餐馆开阔整洁，装修得很是漂亮时尚，磨砂玻璃的灯罩吸引我的注意力，抬头，张望。360度抬头仰望间，正好望见门楣上反过来的PUCK四个字母，心想这大概是餐厅的名字吧，不关心。

写这篇文章的时候，想起这四个字母，顺手一查，才知道我有眼不识泰山。

网上的资料说， Wolfgang Puck 这个名字，可说是最佳餐厅服务的同义词，也是烹饪艺术极致的代名词。 他出生在奥地利，在主厨母亲的言传身教下从小就学习烹饪，14岁就开始接受正式烹饪训练。年纪轻轻就在巴黎的若干顶级餐厅任主厨。离开欧洲去美国发展时也才24岁。

据说，“Wolfgang Puck改变了美国人烹饪和享用美食的方式，巧妙运用顶级食材，将经典的法式料理技巧，与受到亚洲和加州风影响的饮食美学混搭在一起。他也改变了美国城市的饮食面貌，先是洛杉矶，然后拉斯维加斯，他可说是第一位建立当代高级餐厅典范的星级主厨。”

这番夸赞直上云霄，可那些披萨只在人间徘徊，中规中矩就那么回事而已，没有惊艳没有不俗；泰山虽高，可也有碎石滑坡；不注意根基，保不定也有山崩地裂的一天，虽然概率很小。当然，PUCK的生意做得很大，餐厅开了很多家，新加坡金沙酒店里也有他的餐馆CUT，主打牛排。