能人居能人不多

狮城的中国人越来越多,狮城的中国餐馆也就越来越多。我这里说的中国餐馆指的是中国人开的中国餐馆,供应的是大江南北各色口味的中餐,而不是仅局限于粤菜、闽菜,北京能人居便是其中一间。

其实,每次吃过人开的餐馆,我都很矛盾。心中想念那些只可能由中国人烹调得出的地道的中餐菜肴,却也明白一般在异国他乡开餐馆的国人很多都是半路出家,实际烹饪水平也并不高。

大过年的时候去到能人居,或许时间太早,除了我们竟无其他顾客。看看装修,那桌椅板凳全是从国内运来的,连地板都是,可惜地板滑得很,不适合餐馆使用。

我们大概让老板失望了,不但没有点涮羊肉,甚至都没有点价钱贵的菜,一桌的家常菜,连面都特意要的清汤素面,配上韭菜炒鸡蛋、清炒土豆丝、爆炒双菌、西兰花带子、泡菜炒年糕,还有春饼,呼噜噜一顿中午饭解决。

但是,老板也让我们失望了,味道一般不说,那北京春饼完全就是超市里的春卷皮。所幸泡菜炒年糕里的泡菜是四川泡菜不是棒子泡菜,否则我还要吐槽更多。

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