路过KFC。想念麻辣烤鸡。
不同于麦当劳推出的新加坡本地风味套餐,此地肯德基推出的却是中式的麻辣烤鸡套餐。你别说,味道还挺地道,这也是我念念不忘的原因。第一次品尝时,我还对儿子说,难不成KFC把中国区的主管派过来了?
相较麦当劳,肯德基在中国的本土化彻底得让人不服不行。那年带儿子回中国。在KFC店里看到菜单牌上“粥”的字样,两个儿子不约而同地睁大眼睛,不相信地问:“Porridge?! Sure?!”
儿子,你们没看错,真的没看错。
那次吃完之后,我爱上了老北京香辣鸡肉卷,儿子去新加坡KFC总要点Spicy Popcorn Chicken,那时坡坡没有。现在在新加坡不但肯德基里有Spicy Popcorn Chicken,连麦当劳都有Spicy Chicken McNuggets。
后来回国居住一段时间。在成都,住在锦绣花园。有时就带着儿子去大世界家乐福一楼的肯德基,我就是喜欢那个鸭肉卷。一来二去三比较,感觉国内肯德基的生意不输麦当劳,甚至更好。在国外,麦当劳是老大,肯德基打不过。
又一次带着儿子去吃KFC,还是在成都。还是鸭肉卷,边吃边和儿子闲聊。无意间地一转头,送进嘴里的鸭肉卷停住不动,没有被牙齿咬下来。因为我惊呆了,忘记指挥牙齿运动。
我看见了什么?我看见了什么?不远处坐着一对母女。母亲年轻漂亮,女儿乖巧。那那那那那那不是我在美国的同学兼老乡,还有她女儿吗?
美国一别,我回新加坡,她留美国。没想到几年后竟然在成都的KFC巧遇。我问:你回国了?她也问:你也回国了?
又一次回国。又一次来到KFC。
这一次没有吃鸭肉卷,换做酸菜鸡块饭、鸡腿饭和蛋花汤。这也太中国化了。我问儿子:“知道为什么全世界,只有中国的KFC的生意比麦当劳好吗?”儿子回答:“因为中国人喜欢。”
对啦,因为本土化成功。
当年Google退出中国的一个重要原因就是:本土化不成功,打不过百度。百度那时骄傲地喊着口号:百度更懂中文。那时百度有骄傲的资本,Google退出时在中国搜索市场的份额不到20%,百度占了近70%。如果这个份额是倒过来的,你看Google会不会主动退出中国市场?
红火的中式肯德基,主动退出的谷歌。儿子,你们明白其中的奥秘了吗?愿你们记住,成为成长的经验。
先前付账时,我尝试用微信付款。没有成功。因为我的手机卡是新加坡的,漫游网速极慢,无法完成交易。
这是本土化失败?还是国际化失败呢?走出KFC餐厅时,我在想。