从观音庙出来，已近中午。

新冠以来，新加坡政府都给每家每户发放了购物代金券。2023年每户300新币，150元超市电子购物券，150元一般摊点商铺电子购物券。很多食阁或小贩中心里的摊贩都接受这种代金券，正好不远处就是一家比较大的小贩中心，去感受一下政府的关心，吃顿免费午餐。

一脚踏进小贩中心，不远处的人龙吸引了我的目光，还不到午餐的高峰时间，人龙已是不长不短，十来个人的样子。这是哪一家？有什么好吃的？这么多人排队？

原来是一家叫做“林记”的猪脚饭。

突然间，一个念头涌了上来。来新加坡这么多年，我好像从来没有吃过猪脚饭。

新加坡的猪脚饭不是没有名气的存在，而它们的亲戚猪脚醋，更是大名在外。猪脚醋是粤菜中非常滋补的特色菜，酸甜适中，滋补开胃，也是不少妇女产后坐月子时的滋补佳品。

我生孩子那会儿，没有吃猪脚醋，原因么，不记得了。但我没有想到，在新加坡，有关猪脚、猪手、猪蹄什么的，我竟然都没有吃过。

想到这里，我毫不犹豫地加入到排队的人龙中，哪怕这个摊位不接受政府发放的代金券。

味道怎么样呢？还不错。软硬适中，酥烂又有咬劲，将来路过，我会再光顾。唯一的欠缺，如果撒上一些葱花，视觉上就更诱人了。

写到这里，原本想收尾。但通篇读了读，感觉自己对美食的点评有点敷衍。这其实也不是刻意敷衍，只是因为我的关注点在别处，在绞尽脑汁地想：为什么我在新加坡一直没有吃猪脚呢？为什么呢？