酸辣汤，是我在美国念书期间，确认过的，美式中餐里唯一可以接受的菜品。

酸辣汤的起源，我一直没搞清楚。在国内的时候，从没吃过；在新加坡，只在天津饺子馆尝过；在美国，却几乎每一家中餐馆里都有。

简单说，酸辣汤就是金针菇、香菇、水发木耳、豆腐、火腿、胡萝卜等切丝，鸡蛋可摊皮切丝，也可直接打散做蛋花，一锅烩煮，再加胡椒粉、醋和香油、辣油调味，最后勾芡而成。简单易学没难度，食材也大众化。

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从观音庙出来，已近中午。

新冠以来，新加坡政府都给每家每户发放了购物代金券。2023年每户300新币，150元超市电子购物券，150元一般摊点商铺电子购物券。很多食阁或小贩中心里的摊贩都接受这种代金券，正好不远处就是一家比较大的小贩中心，去感受一下政府的关心，吃顿免费午餐。

一脚踏进小贩中心，不远处的人龙吸引了我的目光，还不到午餐的高峰时间，人龙已是不长不短，十来个人的样子。这是哪一家？有什么好吃的？这么多人排队？

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疫情爆发以来，出门的次数剧减。托互联网兴盛之福，买菜购物都是手指动动，口袋里的钱一声不吭一瞬间就到了店家，店家的货一声不吭隔几天送 … 繼續閱讀 被后浪淹没的餐馆

（一） Seah Street、Purvis Street这几条平行的小街，据说原来的名字叫做海南一街、二街、三街，只是我怎么也分 … 繼續閱讀 铁打的店址流水的店主，卖的都是鸡饭

那原本该是一份温馨的回忆，利苑不仅是一个美食天堂，也是一个与我有缘的餐馆，我分别在美国首都、中国天府之地，以及狮城本地接触到“利苑 … 繼續閱讀 利苑里的成长